January 18th, 2021

Сорт винограда Alicante Bouschet (Аликанте Буше)

Тёмный сорт Alicante Bouschet (Аликанте Буше), он же Alicante, Alicante Henri Bouschet, Garnacha Tintorera имеет не только тёмную кожицу, но и тёмный сок, который используется преимущественно в ассамбляжах Испании, Португалии и Франции. Он известен уже давно, но в последнее время уступает место международным сортам.
Сорт представляет собой гибрид Petit Bouschet (Пти Буше) и Grenache (Гренаш), выведенный виноградарем Анри Буше в 1866 году.
В ассамбляже Аликанте Буше придает мягкую текстуру и желаемый цвет. Это высокоурожайный сорт, который даёт глубокие, полнотелые вина, с высокий уровнем алкоголя. Аликанте Буше можно встретить на виноградниках Италии, Израиля, Македонии, Северной Африки, Бразилии и Австралии.