March 19th, 2021

Chateau le Grand Vostock, Cabernet Sauvignon 2019 года

О столовых винах, тем более отечественных, я особо не пишу на блоге, хотя, периодически их пробую. Зачастую, я полагал, что нет смысла упоминать такие вина из-за их простоты, и я остаюсь в целом, при таком мнении, но почему бы и нет.
Пробуем Chateau le Grand Vostock, Cabernet Sauvignon 2019 года.
Давно слышал об этом производителе, но не пробовал, и тут, появилась возможность. Кстати, цена на это вино доступна многим. Основано хозяйство в 2003 году в Крымском районе Краснодарского Края.  Во владении около 400 га виноградников с преимущественно молодыми лозами, но есть и участки постарше.
В цвете интенсивность очень хорошая, с тёмным, почти чернильным оттенком по центру, и фиолетово-красным ободком.
Букет довольно скуден, но вполне типичен для Каберне. В основном чёрные ягоды, черника, чёрная смородина, немного специй, особенно фиалки, что-то напоминающее чернослив, хоть его там по идее не должно быть. Подышав, появится что-то древесное, напоминающее кедр, но очень размыто. Букет молодой, очень понятный, и даже не «помусолить» его.
Во вкусе хорошая кислотность, выше среднего, с молодым, «зелёным» танином, создающим холодную, шершавую текстуру. Тело и баланс в средних значениях, но алкоголь неплохо вписывается во вкусе, при необходимой температуре подачи. Заметен некий играющий на языке привкус, не то, чтобы минеральный, но чуть пощипывающий. Этого вообще не ожидал.
Финиш средней длинны, с остаточным танином, и кислотностью. Отдаёт привкусом вишнёвой кисточки.
Просто, понятно, и даже слишком. Урожайность, наверное, очень высокая. «Водянисто». Потенциал такие вина как правило имеют минимальный, до 5 лет. Однако, пить такие вина можно хоть каждый день, поскольку этот Каберне не требует к себе излишнего внимания.
Оценка – 11/20 баллов.