March 27th, 2021

Сорт винограда Auxerrois (Осеруа)

Auxerrois (Осеруа), он же Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois, Auxerrois Blanc de Laquenexy – это белый сорт из Франции, наиболее распространённый на виноградниках Эльзаса. Не путать с Auxerrois из региона Каор, где под таким именем существует красный сорт Мальбек. Кроме французского Эльзаса, сорт выращивают в соседних Германии, Австрии, Италии и Люксембурге, а также в некоторых странах нового света. Осеруа хорошо приспособился к прохладному климату, и даёт довольно яркие, объёмные, свежие вина, отчего является одним из составных компонентов в ассамбляжах для Креман д'Эльзас. Также, его часто ассамблируют с Пино Бланом, для обогащения его структуры. В моносепажных винах, сорт даёт ароматы цитрусовых, орехов, цветов, а с возрастом ноты мёда, при условии низкой урожайности.