April 6th, 2021

Сорт винограда Babic (Бабич)

Babic (Бабич), он же Babich, Babcevica, Grastavac, Roguljanac, Sibencanac – сорт хорватского происхождения, распространённый в основном на далмацком побережье. Сорт имеет родственные связи с другими известными хорватскими сортами, дающими благородные вина Dobricic и Plavac Mali.
Бабич даёт тёмные, плотные, насыщенные танинами вина, с ароматами чёрной сливы, чёрных ягод, табака и специй. Сорт имеет хороший потенциал к выдержке, созревая медленно, и постепенно приобретая большую сложность и мягкую структуру.