April 27th, 2021

Сорт винограда Barsaglina (Барсалина)

Тёмный сорт Barsaglina (Барсалина), он же Massareta, Barsulllina, Bersaglina – это малоизвестный сорт из итальянской Тосканы и Лигурии. Сорт практически не используется, однако он мог бы значительно обогатить структуру вина в ассамбляже, придав ему больше танинов и глубину цвета.

Сорт винограда Batiki (Батики)

Batiki (Батики), также известный как Timpi-Batiki, Ntimpatiki, Nteve-Batiki, Ntempatiki – греческий белый сорт, который можно встретить в материковой Греции, на виноградниках Фессалии, греческой Македонии и Фракии. Чаще всего сорт используется в ассамбляжах с Родитисом, Саватиано, умеряя их кислотность. Батики имеет низкий уровень кислотности, и даёт вина с низким уровнем алкоголя. Чаще, это мягкие, фруктовые вина, которые должны выпиваться быстро, в молодости.