April 30th, 2021

Staatsweingut Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Spatlese 2017 года

3 гектара виноградника Marcobrunn располагаются на территории коммуны Erbach, в немецком регионе Рейнгау. Исторические виноградники на мергелевых почвах, были основаны в XIII веке, а в 1726 году, Marcobrunn стал первый виноградником, чьё имя появилось на этикетках местных вин.
Пробуем Staatsweingut Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Spatlese 2017 года.
Это 100% Рислинг позднего сбора, и долей сахара 80-100 г/дм. Отчего уровень алкоголя в таком вине ниже, всего 8,5%.
В цвете лимонный отлив средней интенсивности, и яркие переливы.
Букет полон фруктовых ароматов, особенно цитрусовых, апельсина, спелого лимона, померанца, персика, абрикоса, спелого винограда, и зелёного яблока. Фоном, бензольные ноты, углеводороды. Постепенно раскроется нота, напоминающая мускат, или что-то очень похожее.
Во вкусе мягкость, и покладистость характера. Кислотность очень высокая, но сахар её хорошо балансирует, поэтому, несмотря на то что, вино сладкое, тактильно, этот Рислинг не столь сладок, не кажется приторным, а скорее, облегчённой версией сладких вин. Северное происхождение, буквально кричит во вкусе своей холодной, «стальной» кислотностью. Алкоголь практически не заметен, при необходимой температуре подачи (8°-10°С). Баланс кажется хорошим, а привкус цитрусовых и яблока переходит в послевкусие, сопровождая его в остаточной «кислинке». Финиш длительный, устойчивый.
С одной стороны, этот Рислинг очень «мягкотелый», «жиденький», и такие вина называют «водянистыми», да структуры тут может и маловато, но это его суть, его особенность. Нежность, мягкость, податливость характера, и гастрономическая универсальность. Этот Рислинг будет хорош не только с сырной доской или с десертом в конце трапезы, но и в качестве отправной точки ужина, он будет хорошим вариантом, например, с карпаччо из креветки. Потенциал его небольшой, да и в открытом состоянии, оставлять его на долго не рекомендую, поскольку не раз бывало так, что вино попросту умирало в недопитой бутылке. В отличие от креплёных сладких вин, котором время не так страшно, этот шпатлезе не столь живуч (буквально 4-5 дней).
Такое вино с большой долей вероятности, понравится многим девушкам, поскольку оно из разряда «вкусненьких». Да и все мои гости, всегда выпивали его до последней капли.
Оценка – 16/20 баллов.

Сорт винограда Bellone Bianco (Беллоне Бьянко)

Bellone Bianco (Беллоне Бьянко), он же Arciprete Bianco, Cacchione, Pampanaro, Bellobuono – светлокожий итальянский сорт, являющийся некогда одним из самых востребованных в регионе Лацио. Наибольшие посадки Беллоне находятся в окрестностях Рима, и до недавнего времени он был одним из основных сортов для вин Frascati Cannellino. Сегодня, этот сорт можно встретить в винах регионов Marino и Nettuno. Сорт даёт освежающие, довольно лёгкие белые вина, с фруктовым букетом. Хорошо подходит для изготовления сладких вин.