June 9th, 2021

Timo Mayer Yarra Valley Nebbiolo 2019 года

Маленькое, семейное хозяйство Mayer основано в 2000 году Тимо Майером, и располагается в долине реки Ярра (Yarra Valley), штат Виктория, Австралия. В
ассортименте хозяйства, вина из сортов Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сира, Неббиоло, Гаме и Шардоне. В производстве вин используются цельные грозди, без триажа, с минимальным влиянием нового дуба. Перед розливом, вина не фильтруются. Философия хозяйства такова – вино создаёт сама природа, а человек лишь следит за процессом.
Пробуем Timo Mayer Yarra Valley Nebbiolo 2019 года.
100% Неббиоло из Ярра Велли в штате Виктория. Очень любопытное вино, совершенно не похожее во вкусе на Неббиоло из Пьемонта, или откуда-либо ещё, но букет вполне узнаваемый.
Цвет отличается бледностью, сопоставимой винами из Вердуно или Нейве, с таким-же бледно рубиновым отливом по центру. Блеск и переливы на свету.
Букет не самый интенсивный, но с отчётливой нотой красных ягод, красной смородины, малины, молодой вишни. Немного лепестков фиалки, красного дерева, сандала и специй. Букет не блещет богатой палитрой ароматов, но вполне характерный, сортовой, что нам и нужно. Хотя по началу, цвет, и ещё закрытый букет могут показаться атипичными, и специфическими.
Во вкусе выдержан стиль Майера, с его ставкой на свежесть и яркость вкуса, особенно выражающейся в "приличной" кислотности, и довольно яркой вишнёвой горчинке. Танина не много, значительно меньше чем в Каберне от него же, как и должно быть. Алкоголь чуть заметен, но не критично, в средних значениях, как и общая тельность вкуса. Баланс хороший, не сильно разниться в составных компонентах, но молодость вина, как в случае с его Каберне, Пино Нуаром и Мерло очевидна.
Финиш умеренно-терпкий, с освежающей ягодной нотой в конце. Также пробуждает аппетит, и «выбивает слюнку», что и требуется от такого формата вина.
Потенциал может достигать 8-10 лет, но нет нужды столько ждать, стиль подразумевает свежесть, поэтому, с 2023 года вино быть в оптимальном состоянии. Декантировать нет необходимости, но при желании можно.
Оценка – 15/20 баллов.