September 7th, 2021

Сорт винограда Colorino (Колорино)

Тёмный сорт Colorino (Колорино), он же Abrostine, Colore, Raverusto считается одним из старинных сортов Тосканы, Италия. Он является одним из важнейших сортов для ассамбляжей этого региона, поскольку обладает большим количеством антоцианов, красящих веществ, придающих винам более глубокий цвет. Также, ему свойственны выразительные танины. Кроме ассамбляжей, Колорино может быть изготовлен в моносортом варианте, но таких вин очень мало.

Сорт винограда Completer (Комплетер)

Швейцарский сорт Completer (Комплетер), он же Malanstraube малоизвестен в России, как и всё швейцарское виноделие. Это местный специалитет, сорт, который культивируется только в регионе Graubünden, на востоке страны. Из Комплетера производят яркие белые вина, с полным телом, и богатым букетом, а также его используют в ассамбляжах, придавая им больше свежести. Сорт старинный, известный ещё со средневековья, когда вина из Комплетера использовали в религиозных службах. Комплетер также известен как «Malanstraube» (буквально переводится как «виноград Малана»), названный в честь городка, откуда он происходит, а также важного центра виноградарства в Граубюндене.