September 16th, 2021

St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2018 года.

Kellerei St. Michael-Eppan – это кооператив виноделов, который включает в себя 340 участников, с общей площадью виноградников около 380 га на севере Италии, в регионе Альто-Адидже. Компания основана в 1907 году, и выпускает с тех пор целый спектр вин, в первую очередь белых. По крайней мере, они известны больше по белым винам. Вина есть ассамбляжные, но в основном это моносепажные (односортовые) вина, с лоз, возрастом до 40 лет.
Пробуем St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2018 года.
Это 100% Гевюрцтраминер с лоз, возрастом до 35 лет. Экспозиция виноградника – юг-восток. Высота над уровнем моря – 300-500 метров. Ручной сбор и триаж винограда. Ферментация и выдержка на осадке в стали. Урожайность невелика – 45 гл/га. Остаточный сахар – 6,5 г/л. Кислотность - 4,65 г/л.
В цвете лимонно-золотистый оттенок, с зеленоватым отливом по центру. Яркий.
Букет отличается довольно высокой интенсивностью, свойственной сору. Фруктовые, и цветочный ароматы в доминанте: личи, зрелый персик, манго, белая роза, чайная роза, с долей белой смородины, и белых тёртых специй. Букет «берёт» своей интенсивностью, нежели сложностью, но и этого набора ароматов (тем более интенсивного) достаточно, чтобы быть узнаваемым, и передать нужные впечатления.
Во вкусе полнота, и высокая тельность. Плотность – это главное, что отличает этот «Гевюрц» от большинства. Алкоголь 14,5%. Крепкая, почти мощная структура, и плотная, упругая, текстура. Кислотность сдержанная, в средних значениях. Остаточная сладость тоже присутствует, но она не велика, и вино стремится к сухости. При хорошем охлаждении (8-10°С), баланс кажется хорошим. Нет приторности и «слащавости», присущей некоторым аналогам.
Послевкусие отличается яркой цветочной горчинкой, которая очевидно доминирует над фруктовым привкусом. Именно горчинка. Длинна хорошая. Финиш отличается стойкостью, согревающим эффектом, обволакивающим нёбо.
Такие вина, некоторые винные эксперты, характеризуют как: обольстительные, щедрые, согревающие. В общем, вино – эффективное. Но ещё раз подчёркиваю, что это совсем не тот «компотик» ароматный из Трентино. Этот «Гевюрц» довольно плотный.
Потенциал около 10 лет, и на данный момент, он полностью готов.
Вино прекрасно сочетается с острыми блюдами, гусиной печенью, голубыми сырами, а также с рецептами, с ризотто с морепродуктами, или с блюдами местной кухни.
James Suckling – 93 балла.
Моя оценка – 16,5/20 баллов.

St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon 2018 года.

Kellerei St. Michael-Eppan – это кооператив виноделов, который включает в себя 340 участников, с общей площадью виноградников около 380 га на севере Италии, в регионе Альто-Адидже. Компания основана в 1907 году, и выпускает с тех пор целый спектр вин, в первую очередь белых. По крайней мере, они известны больше по белым винам. Вина есть ассамбляжные, но в основном это моносепажные (односортовые) вина, с лоз, возрастом до 40 лет.
Пробуем St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon 2018 года.
Самое известное вино этого производителя. 100% Совиньон производят с 1989 года, и только с отдельных виноградников: San Michele и Appiano Monte. Высота виноградников около 450-600 метров. Возраст лоз – до 35 лет. Основные принципы заключаются в ручном сборе урожая, селекции винограда, с урожайностью до 45 гл/га, и ферментацией, и последующей выдержкой частично в стали (75%), частично в бочках (25%). Кислотность - 6,0 г/л.
Цвет средней интенсивности, с блеском, бледно-лимонный оттенком, и зеленоватым отливом по центру.
Букет обладает обширной фруктовой палитрой ароматов, среди которых выделяются нотки цитрусовых (лимон, лайм, померанцы), лимонной цедры, белой смородины, крыжовника, персика, с долей листа чёрной смородины. Постепенно, раскроется нюанс апельсинового цвета, и цитрусовых косточек. Букет яркий, создающий ощущения полноты, и даже плотности.
Вкус ожидаемо объёмный, полнотелый, с 14% алкоголя. Текстура плотная, упругая. Структура крепкая, шершавая. Полная противоположность новозеландским совиньонам в плане стилистики. Кислотность выше среднего, с фруктовым привкусом на глотке, и цитрусовой горчинкой, уходящей в послевкусие. Баланс хороший, но для меня слишком плотно и сильно.
В послевкусии хорошая длинна, с цитрусовым привкусом в окончании, остаточной кислотностью, и горчинкой в привкусе.
Неплохо, но это один из самых плотных совиньонов на моей памяти. На любителя. Такие вина можно назвать – эффективными. Много его не выпьешь. Потенциал может достигать 2028 года, но я не очень себе представляю его в возрасте 6-8 лет. Лучше то, что есть сейчас. Подавать при температуре 8-10°С, к блюдам из жареной рыбы (окунь, камбала), или с угрём в перечном соусе, к ризотто из овощей.  
Falstaff – 92 балла. James Suckling – 93 балла.
Моя оценка – 16,5/20 баллов.