Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Domaine Gros Frère et Soeur Echezeaux Grand Cru 2017 года.

История хозяйства Domaine Gros Frère et Soeur в 1963 году, когда имение Louis Gros было разделено между четырьмя членами семьи. Гюстав и Колетт Гро объединили свои доли, и основали компанию Gros Frère et Soeur. Остальные члены семьи продолжили изготавливать вина под своими собственными именами Anne Gros, и A.F. Gros.
Domaine Gros Frère et Soeur располагается в деревне Вон-Романе, и на сегодняшний день владеет 20 га виноградников на 8 участках.
Пробуем Domaine Gros Frère et Soeur Echezeaux Grand Cru 2017 года.
100% Пино Нуар с выдержкой в дубе 12 месяцев, и ещё 6 месяцев в чанах.
Очевидно, что гран крю 2017 года сейчас очень молод, и нестабилен. Это начинает выражаться в интенсивном тёмно-рубиновом цвете, с глубоким, бордовым отливом по центру, и красным ободком по кромке.
Букет «зелёный», не зрелый, несформированный. Нотки специй, недозрелых ягод вишни, и красной смородины, с далёким намёком на бузину, копчёности, и чай. Не внятный, и не выразительный.
Во вкусе высокая кислотность, и средний танин. Танины нарочито горчат, шершавят. Тело стремиться к полноте, и алкоголь нарочита выпирает своими 14%, лишь усугубляя ситуацию. Баланс не более чем в средних значениях, поскольку он просто не дошёл до своего уровня, когда вино можно открывать. Если уж нет миллезима постарше, и у вас только 2017 год, перед подачей можно слегка охладить вино, до 16°С, это может помочь сгладить его вкус, иначе, перенести его будет сложно. Текстура шершавая, рябящая на рецепторах. Стиль скорее брутальный.
В послевкусии согревающий алкоголем, горчащий привкус. Длинна средняя. Остаточная кислотность кажется колкой.
Не при каких обстоятельствах не стоит открывать 2017 год сейчас, и вообще, до 2026 года про это можно забыть. Иначе, риск просто «загубить» вино, и впечатления. Потенциал может быть более 10 лет.
Оценка – 12.5/20 баллов.
Tags: 12.5, 2017, Бургундия, Кот д'Ор, Красное, Пино Нуар, Франция
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments