Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Weingut Dr. Heger Merdinger Buhl Spatburgunder Trocken 2015 года

Dr. Max Heger основавший хозяйство в 1935 году был штатным врачом в деревушке Иринген (Ihringen), Баден. Параллельно занимаясь виноделием в качестве любителя, он в какой-то момент увидел, что его пациенты, и местные виноделы оценили по достоинству те вина, которые производит доктор Max Heger, что привело к покупке некоторых участков доктором, и ориентацией на виноделие в своей деятельности. Хозяйство располагается на территории берайха Kaiserstuhl, где и сосредоточены основные участки Achkarrer Schlossberg и Ihringer Winklerberg. Сегодняшний Шпетбургундер – это отдельный проект хозяйства с отдельного виноградника Merdinger Buhl в Бадене, который разбит на лёссовых почвах богатых калькой.
Пробуем Weingut Dr. Heger Merdinger Buhl Spatburgunder Trocken 2015 года.
В цвете средняя интенсивность, и заметный гранатовый, и рубиновый отлив, с переходящим в терракотовый оттенок кромку.
Букет благоухающий красными ягодами в виде варенья из малины, земляники, и вишни, а также спелой красной смородины, и лёгкой долей копчёной ноты. Фоном слой ароматов специй, сушёных гвоздик, чёрного перца, и чего-то напоминающего сушёные ароматические травы. Нота ванили обрамляет букет. Постепенно, раскроются оттенки леса, сухого мха, сухой земли, кустарника, красного дерева, и лака.
Во вкусе приятная свежесть, со средним телом. Алкоголь средний, 13.5%. Сухой, с высокой кислотностью. Кислотность хорошо списывается во вкусе, но может показаться чопорной. Танины в средних значениях, и кажется, что этот аспект вкуса очень сдержан, но они очевидно молоды. Текстура шершавая, холодная. Баланс не назвать идеальным, но на данный момент он вполне неплох. При этом, вино вполне понятное, и гастрономическое.
В послевкусии привкус вишни, и вишнёво косточки, мягкий, и буквально разливающийся теплом по телу. Длинна средняя.
Хороший бюджетный вариант вина на каждый день, хотя вопрос цены может быть спорным. Тем не менее, это хорошее соотношение цены и качества. Особо отмечу его гастрономичность, способную помочь нам переварить обилие пищи, без последующей тяжести. Потенциал может достигать 10 лет.
К таким винам хорошо подходят блюда из свинины, говядины, утки, или холодные закуски, типа тартара.
Оценка – 15.5/20 баллов.
Tags: 15.5, 2015, Баден, Германия, Красное, Шпетбургундер
Subscribe

  • Sylvain Cathiard Nuits-Saint-George Premier Cru Aux Thorey 2017 года.

    Domaine Sylvain Cathiard et Fils – это семейное хозяйство из бургундской деревни Вон- Романе, которое специализируется на винах премиального…

  • Vodopivec Vitovska 2015 года.

    Хозяйство Vodopivec располагается в итальянском регионе Карсо (Carso DOC), Фриули- Венеция-Джулия. Виноградники разбиты на террасах, высотой 260…

  • Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs 1997 года

    Сказать, что шампанское Salon – это одно из лучших шампанских, значит ничего не сказать. Дом выпускает вина только в лучшие годы (а значит не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments