Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Domaine Meo-Camuzet Corton Grand Cru Les Perrieres 2014 года.

Domaine Méo-Camuzet (14 га во владении) общепризнанный ТОПовый производитель из Вон-Романе, производящие множество вин в Кот-д'Ор, например, Richebourg, Clos de Vougeot, Corton, и Echézeaux. Соответственно, хозяйство специализируется на Пино Нуарах. Хозяйство было основано в 20-е годы Этьеном Камюзе (Etienne Camuzet), который был видным политическим деятелем в Париже. В 1986 году, домен перешёл во владение Жану-Николасу Мео (Jean-Nicholas Méo), который собрал все участки, отданные в аренду местным виноградарям, среди которых бы и именитый Анри Жайе (Henri Jayer). Анри Жайе, после ухода на пенсию, ещё какое-то время выступал в роли консультанта, поскольку он работал на арендуемом участке более 40 лет.
Пробуем Domaine Meo-Camuzet Corton Grand Cru Les Perrieres 2014 года.
100% Пино Нуар со старых лоз, возраст которых достигает 53-54 года.
Хозяйство практикует длительную выдержку в новых дубах, что делает вина богатыми, и обладающими сильным характером. Так и в этот раз, тем более что, вина холма Кортон в принципе славятся своем богатым вкусом и насыщенностью.
В цвете средняя интенсивность, и гранатовый отлив по центру. Ближе к кромке красный оттенок с переливами на свету.
Букет сложный, многослойный, раскрывающийся постепенно, и нужно быть готовым к тому, что он будет не столь интенсивным, и буквально взрывающимся красными ягодами. Я перелил вино в декантер за 30 минут до подачи, и только тогда он раскрылся по мере возможности. Тем не менее, с самого начала было довольно много ноток земли, коры дуба, кедра, кустарника, с долей влажного мха, и специй, среди которых более очевидными выступали сушёный гвоздики, чёрный перец, лакрица, и что-то бальзамное. Постепенно, появятся ноты малинового варенья, и вишни, но они едва пробиваются сквозь «стену» из специй, и древесины.
Вкус очень сочный, динамичный, подвижный. Алкоголь 13.5-14%, и тело вина стремится к полноте. Довольно экстрактивный, интенсивный. Стиль брутальный, почти мускулистый. Мощный пряный тон, в дуэте с полным танином, который буквально захватывает рецепторы. Немного шершавит, и мне лично, он показался немного зелёным, но в принципе, зрелым. Баланс хороший, но вино 2014 года должно ещё полежать минимум 5 лет.
На финише, вино приобретает более умеренный, и спокойный характер, что приятно удивило. Чуть согревающий, освежающий, и пряный привкус очень хорошей длинны.
Таким Пино, конечно, можно насладится соло, выбрав в сопровождение какую-то лёгкую закуску, типа хамона, или нарезки, но блюда из мяса дичи, и птицы подойдут очень хорошо. Хотя, нет сомнений, что под этот стиль, подойдёт и вырезка, например, филе миньон.
Потенциал превышает 20 лет. Декантация минимум за 30 минут до подачи.
Vinous Antonio Galloni – 93 балла.
Моя оценка – 17.5/20 баллов.
Tags: 17.5, 2014, Бургундия, Заметки сомелье, Кот д'Ор, Красное, Пино Нуар, Франция
Subscribe

  • Haan Wines Shiraz Classic 2016 года.

    Виноградники компании Haan были разбиты в 1996 году в регионе Баросса, Южная Австралия. Площадь виноградников составляет 18,3 га с капельным…

  • Zinfandel Valley Oaks 2018 года от Fetzer

    Fetzer Vineyards было основано в 1958 году в Redwood Valley, штат Калифорния, США. Изначально, это было ранчо, и лишь потом оно было переоборудовано…

  • Насыщенные розовые вина

    Розовые вина бывают и более насыщенными, совершенно не похожими на лёгкие вина Бургундии или Долины Луары. Такие вина рождаются в более тёплом…

  • Лёгкие розовые вина

    Среди розовых вин один из стилей, отличается лёгкостью и свежестью. К ним относятся розе из французской Долины Луары, Прованса, Бургундии, Виньо…

  • Белые вина в сладкой стилистике

    Среди белых десертных вин имеется большое разнообразие из различных уголков планеты, как правило позднего сбора: французский Сотерн, венгерский…

  • Красные десертные вина

    Среди десертных вин имеются сладкие красные вина, по своей стилистике, которые являются плотными и согревающими. Чаще, это креплёные вина, с высоким…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments