Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Domaine de la Vougeraie Charlemagne Grand Cru 2017 года.

Молодое хозяйство Domaine de la Vougeraiе принадлежит семье Boisset, после слияния нескольких виноградников в бургундском Кот-д'Ор в 1998 году. Первый урожай был произведён в 1999 году. Сегодня хозяйство владеет около 40 га виноградников в 30 различных наименованиях по всему региону. А вообще, семья Boisset очень большой производитель, владеющий производством не только в Бургундии (Boisset Family Estates, Bouchard Aine & Fils), но и в Калифорнии (Buena Vista).
Свой Charlemagne в хозяйстве производят из Шардоне с двух участков: Le Charlemagne (0,21га с южной экспозицией) и En Charlemagne (0.27га с юго-западной экспозицией). Урожайность составляет 46 гл/га, а ферментация и выдержка на протяжении 18 месяцев проходят в бочках (44% которых новые).
Пробуем Domaine de la Vougeraie Charlemagne Grand Cru 2017 года.
Красивый лимонный отлив с переливами на свету как-то настраивает на позитивный лад, и мысль, что сейчас будет вкусно.
Вино молодо, и букет наполнен ароматов свежих белых и жёлтых фруктов на откровенно ярком фоне дымка и кремния. Молодая дыня, лимон, персик, немного абрикоса и жёлтого яблока пересекаются с нотками камней, мела, свежей булки, жаренных орехов фундука, и каштанов, а также специй, особенно выделяющихся в нюансах шалфея, и лимонной цедры. Всё это проявляется постепенно, по мере развития вина в бокале, и в декантере. Лучше всего, вино перелить в декантер за 20 минут до подачи, но важно не переохладить. Затем покажутся мотивы банана (очень далёкие), земли, и осторожный намёк на сливочное масло. Букет богатый, многослойный, развивающийся. В какой-то момент меня смутил (в хорошем смысле этого слова) оттенок ружейного пороха. До этого, таких ароматов в местных винах я не припомню.
Вкус также полон молодости и свежести, как и букет. Высокая, и даже немного острая кислотность, в сопровождении с пряным тоном, уходящим в послевкусие, обладает угловатостью, что вполне понятно, учитывая младенческий возраст вина. Тело среднее, с хорошо интегрированным алкоголем. О плотности, и округлости тут речи не идёт, да и баланс будет достигнут не ранее 2026 года (вина этого хозяйства созревают быстрее). Характер передаёт общий стиль хозяйства, стремящийся к свежести и элегантности. Отчётливая минеральная нота на глотке.
В послевкусии понравилась длинна, и его устойчивость на освежающем фруктовом привкусе лимона и яблочного пюре.
Вино оставляет о себе хорошие воспоминания, но открывать его сейчас я бы не стал, с другой стороны, если других вариантов особо нет, то делать это нужно при температуре не ниже 12°С, и подавать к белому мясу или рыбе.
Оценка – 16.5/20 баллов.
Tags: 16.5, 2017, Белое, Бургундия, Заметки сомелье, Кот д'Ор, Франция, Шардоне
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мысхако Совиньон Блан 2019 года

    В этот раз, я решил немного отойти от всяких «дорогучек», и пору слов рассказать о винах, которые каждый может купить в супермаркете.…

  • Сорт винограда Cayuga (Каюга)

    Cayuga (Каюга) – белый гибрид, который выращивают в штате Нью-Йорк, США. Каюга в основном культивируется в окрестностях Finger Lakes. Сорт…

  • J. Moreau & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2016 года

    Хозяйство J. Moreau & Fils было основано в 1814 в Шабли, и наиболее прославилось своими винами Гран Крю Vaudesir, Valmur и Les Clos. Кроме Гран…

  • Градация шампанских вин по сладости

    На этикетках шампанских вин, помимо надписей и терминов, обязательных для тихих вин, присутствуют термины, обозначающие тип шампанского (по…

  • Сорт винограда Cayetana (Кайетена)

    Cayetana ( Кайетена ), он же Avesso, Doradillo, Pardina, Jaén Blanco, Baladi – белый испанский сорт, культивируемый преимущественно…

  • Сорт винограда Catawba (Катавба)

    Catawba (Катавба), он же Francher Kello White – тёмный американский гибрид, в своё время один из самых популярных сортов в США, особенно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments