Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Frerejean Frères Brut Premier Cru.

Молодой дом Frerejean Frères находится в сердце La Côte des Blancs– коммуне Avize, и имеет глубокие шампанские корни: владельцы - братья Родольф, Гийом и Ришар по матери являются наследниками знаменитой семьи Taittinger, в то время как предки отца – знаменитые местные оружейники семьи Frerejean. Обладая счастливой возможностью использовать виноград только с участков Премье и Гран Крю, братья Фрержан выращивают Шардоне и Пино Нуар наивысшего качества на 5,5 гектарах в коммунах Avize, Grauves, Chouilly, Cramant и Oger, а также имеют 1 га в Mesnil-sur-Oger.
Практически с самого основания шеф-де-кав здесь Didier Pierson, винодел из Avize в пятом поколении. Кстати, это именно он открыл новую эру производства игристых на меловых почвах Южной Англии.
Чтобы предотвратить ненужное внешнее влияние, ферментация вин происходит в традиционных нейтральных эмалированных чанах, а перфекционизм требует выдерживать вина от 5 до 13 лет в погребе.
Пробуем Frerejean Frères Brut Premier Cru.
Это ассамбляж 50% Шардоне и 50% Пино Нуар, выращенных на виноградниках Премье Крю, с проведённой малолактикой, и выдержкой на осадке в течении пяти лет, после чего, вино отдыхало в погребах ещё 6 месяцев. Дозаж минимальный.
Это «базовый» кюве производителя, и излишнего от него требовать не стоит, но тем не менее, хороший вариант в категории «цена-качество». Цвет яркий, с блеском, бледно-лимонный отливом по центру, и пышным муссом.
В букете средняя интенсивность жёлтых и белых фруктов, особенно выделяются яблоки и груши, чуть меньше лимона, белого персика, дополненного нотками лимонного мусса, хлебного мякиша, и молодого лесного ореха. Постепенно раскроются нотки камней, белых цветов, и далёкий тон белого шоколада.
Вкус несколько простоват, и он не имеет той харизмы, аристократизма что ли, и внутреннего стержня, как у ведущих марок, но, свои плюсы несомненно есть. Во-первых, при своей умеренной кислотности, вкус всё же освежающий, поэтому, это вино для тех, кто не любит излишнюю яркость во вкусе. Во-вторых, минеральная нотка также хорошо себя проявляет на глотке. Алкоголь 12.5%, делает тело вина не больше среднего. Стиль фруктовый, довольно лёгкий, понятный. Перляж тоже очень деликатный. Баланс хороший, и в дополнительной выдержке вино не нуждается.
В послевкусии фрукты, бриошь среднего длинны.
В общем, вино оставляет хорошие впечатления, не требующее к себе излишнего внимания. На мой взгляд, это даже некий, «деревенский» стиль.
Вино как хороший аперитив, являет собой и хорошее сочетание с блюдами из мяса. Главное не забывать о температуре (8-10°С). Гастрономическое, легко пьющееся. Полностью готово к потреблению.
Wine Enthusiast – 85 баллов. Robert Parker – 89 баллов. Markus del Monego – 90 баллов.
Моя оценка – 15.5/20 баллов.
Tags: 15.5, Белое, Пино Нуар, Франция, Шампань, Шардоне
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Laurent Ponsot Meursault Cuvée du Pandorea 2017 года

    Возвращаясь к винам нового хозяйства семьи Ponsot , созданного в 2017 году, поговорим о их Мерсо, но сначала пара слов о том, что случилось. После…

  • Сорт Areni Noir

    Areni Noir (Арени Нуар) – этот тёмный армянский сорт обладает толстой кожицей, и хорошей способностью противостоять негативным внешним…

  • Domaine Laurent Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de L'Aulne 2017 года.

    Domaine Laurent Ponsot был создан в 2017 году известным виноделом семейного дома Domaine Ponsot. После 36 лет управления именитым хозяйством…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments