Сорт представляет собой гибрид Petit Bouschet (Пти Буше) и Grenache (Гренаш), выведенный виноградарем Анри Буше в 1866 году.
В ассамбляже Аликанте Буше придает мягкую текстуру и желаемый цвет. Это высокоурожайный сорт, который даёт глубокие, полнотелые вина, с высокий уровнем алкоголя. Аликанте Буше можно встретить на виноградниках Италии, Израиля, Македонии, Северной Африки, Бразилии и Австралии.
