Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Filtration (Фильтрация вина)

Filtration (Фильтрация) – проводится для большинства вин перед их розливом по бутылкам. Наряду с «оклейкой», её определяют, как «осветление вина». Применение в этих целях центрифуги нежелательно, так как, считается, что это травмирует вино. Осветлением, можно считать декантацию (снятие с осадка), которая практикуется в процессе достаточно длительной выдержки вина, что порой, позволяет не прибегать к фильтрации.
Tags: Фильтрация
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments