Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Винный камень

Винный камень – маленькие кристаллы, которые образуются выпавшими в осадок солями винной кислоты. В красном вине, их можно увидеть только на пробке, присмотревшись, они будут блестеть на свету. В белом вине, винный камень можно увидеть на дне бокала, после того как, вино будет долито в бокал до конца. Некоторые вина обладают довольно большим количеством винного камня. Причина появления винного камня заключается в низких температурах во время хранения или транспортировки вин, и не является пороком, или порчей вина, поскольку винный камень не имеет органолептических свойств, и никак не влияет на вкус или аромат вина.
Tags: Терминология
Subscribe

  • Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe 2017 года

    Семью Gaja можно с уверенностью называть одной из самых известных в Италии. Легендарное хозяйство из Барбареско, что в Пьемонте, заслужило авторитет…

  • Suertes del Marques Trenzado Valle de la Orotava DO 2015 года

    Suertes del Marqués - семейная винодельня, которая производит вина с 2006 года. Хозяйство находится на севере острова Тенерифе (Канарские…

  • Raimat Saira Albarino DO Costers del Segre 2020 года.

    Очередной Альбариньо из Испании, но на этот раз не из Галисии, где он является основным белым сортом, а из Каталонии, где его культивируют на…

  • Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe 2017 года

    Семью Gaja можно с уверенностью называть одной из самых известных в Италии. Легендарное хозяйство из Барбареско, что в Пьемонте, заслужило авторитет…

  • Suertes del Marques Trenzado Valle de la Orotava DO 2015 года

    Suertes del Marqués - семейная винодельня, которая производит вина с 2006 года. Хозяйство находится на севере острова Тенерифе (Канарские…

  • Raimat Saira Albarino DO Costers del Segre 2020 года.

    Очередной Альбариньо из Испании, но на этот раз не из Галисии, где он является основным белым сортом, а из Каталонии, где его культивируют на…