Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Сорт винограда Canaiolo (Канайоло)

Тёмный сорт Canaiolo (Канайоло), он же Canaiolo Nero, Caccione, Tindillaro, Uva Fosca когда-то был ведущим сортом для вин Кьянти. Сегодня он уже далеко не лидер, уступив первенство в ассамбляжах сорту Санджовезе. Тем не менее, посадки Канайоло всё ещё составляют около 1050 га в Тоскане, а также некоторое количество в других регионах центральной Италии. Сорт даёт мягкие, сочные вина, с фруктово-травянистым ароматом, и нежными танинами, что смягчает напористость Санджовезе в ассамбляже.
Tags: Италия, Канайло Неро, Канайоло, Карриконе, Тиндилларо, Тоскана, Ува Форка
Subscribe

  • Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments