Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Попробуем розе из Прованса текущего урожая.

В этот раз я решил рассказать о розовом вине из французского Прованса, и в какой-то степени сравнить его с другим розе.
Пробуем Уисперин Энджел Розе 2016 года от Шато д’Эсклан.

В прошлом году я уже упоминал об этом хозяйстве, которым владеет Саша Лишин, и тогда речь шла о вине урожая 2015 года http://kavist-85.livejournal.com/24341.html Но как говорят, розовое необходимо выпивать как можно более молодым, а как возраст влияет на вкус, разберемся ниже. Стоит уточнить, что в отличие от вин Рок Анжель, сортовой состав тут иной, по мимо доминирующего сорта Гренаш, и небольшой доли сорта Роль, в ассамбляже присутствуют сорта Сенсо, и Сира, а значит, более полный, и сложный букет, и вкус. Но по традиции начну с цвета, в принципе характерном для высококачественных розовых вин, бледно-розовый, коралловый, с неким грейпфрутовым оттенком. Красивый, живой блик напоминает о молодости вина, что в этом случае только плюс.
По аромату можно сразу понять, и распознать Прованс. При своей средней интенсивности, тут фруктово-пряная палитра наполнена нотками лепестков белых цветов, красных роз, гарриг, ароматических средиземноморских трав, тимьяна, белого молотого перца, в купе с красными ягодами, земляники, клубники со сливками, морса, ягодных леденцов, белого персика, красного яблока, с цитрусовыми нюансами, грейпфрута. Приятный, и по-настоящему летний букет, спустя время раскроет в себе нотки ванили, и палочки корицы.

Во вкусе свежесть,и элегантность. Кислотность тут умеренная, подчёркивает молодость, но не более. Танинов почти нет. Текстура слегка маслянистая, кремовая, добавляет веса, делая его округлым, но тело вина всё же среднее. Баланс очень хороший. Особенно в том, что алкоголя, и горечи почти не заметно. А вот привкус красной смородины, и черешни добавит настроения.
Послевкусие имеет мягкое, я бы сказал нежное, но согревающее. Греет привкусом специй больше, по крайней мере, создаётся такое ощущение. Долгота его выше средней, что несомненно плюс.
В итоге, это вино более элегантное, и свежее, по сравнению с 2015 годом и для Уисперин Энджел, и для Рок Анжель. Розе текущего года, несомненно выигрывает у розе годичного, или полуторагодового возраста, передавая, и храня в себе всю палитру аромата, и вкуса, на фоне потихоньку угасающего уже сейчас 2015 года.
Оценка – 17/20 баллов.
Tags: 17, 2016, Гренаш, Кот де Прованс, Прованс, Розовое, Сенсо, Франция
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Сорт винограда Baroque (Барок)

    Baroque (Барок), он же Baroka , Barroque , Boudalles , Folles – это белый французский сорт, культивируемый в основном на виноградниках…

  • Friute Catalan Cotes du Roussillon Rose

    На юге Франции, на самой границе с Испанией, в районе Кот дю Руссийон существует кооператив виноделов Vignerons Catalans. Крупная компания,…

  • Drappier Rose de Saignee Brut

    Шампанский дом Drappier считается одним из самых известных в регионе, особенно по винам из Пино Нуара. Пино Нуар значительно доминирует в кюве дома,…

  • Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air 2017 года

    Молодое хозяйство Domaine de la Vougeraiе принадлежит семье Boisset, после слияния нескольких виноградников в бургундском Кот-д'Ор в 1998 году.…

  • Сорт винограда Barbera (Барбера)

    Тёмный сорт Barbera (Барбера) наиболее известен на севере Италии, в регионах Пьемонт, Ламбардия и Эмилии-Романья, а также он культивируется в…

  • Maculan Crosara 2010 года

    Хозяйство Maculan располагается на севере Италии, в регионе Венето, в зоне Breganze DOC, и считается ведущим хозяйством этого DOC. По крайней мере,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments