Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Очередной шардоне, на сей раз из французского Маконе.

Так уж вышло, что сорту Шардоне уделяется на блоге в последнее время немного больше внимания, чем другим, но Шардоне из бургундского Маконе, я думаю представляет не меньший интерес для любителей этого сорта, чем из других областей, и стран.
Сегодня попробуем Пуйи-Фюиссе Мари-Антуанет. Винсент 2012 года.
Для тех любителей французского, и в первую очередь бургундского Шардоне, которые трепетно относятся к Мерсо, Монраше, или к Картон-Шарлемань, но не всегда есть возможность приобрести себе на вечер бутылочку вина, и хочется найти какую-то альтернативу, близкую по духу, но более доступную по цене, это вино станет выходом из ситуации. Вина из Макона, скорее оцениваются как простые, нежели высококачественные, но Пуйи-Фюиссе, тем более от лучших производителей, таких как Шато де Фюйссе, Гюффенс-Энен, или Домен де Де Рош, вполне конкурентные, и относятся к элите белых вин Франции. В нашем обзоре попробуем разобрать Пуйи-Фюиссе от Шато де Фюиссе. Хозяйство расположилось на севере одноименной деревушки Фюиссе, давшей часть названия винодельческому региону, наряду с деревней Пуйи, и по мнению многих экспертов, Шато де Фюиссе считается лидером в этой области, благодаря старым лозам, возраст некоторых достигает 80 лет, низкой урожайности, и гибкому подходу к выдержке вин. Вина линейки Винсент относятся к более доступному сегменту, с молодых лоз, и чуть более высокой урожайности, что влияет и на вкус вина, но доже при том, что эти вина позиционируют как более доступную версию первых вин хозяйства, урожайность тут всё равно на уровне классифицированного Шабли, то есть, можно ожидать глубины, и богатства вкуса, а не просто «кисленький» компот. Вино 2012 года на данный момент уже в зените, поскольку потенциал его около 5-6 лет, и лучше употребить его в течении года. Нашему вину уже несколько лет, но светло-соломенный цвет, с зеленоватым оттенком намекает о то, что вино в прекрасной кондиции. Интенсивность его не большая, чуть ниже среднего, обладает оттенком сока лайма. Аромат вино кажется богатым на первых парах, с заметной доминантой цитрусового микса, тут и лимон, и лайм, и грейпфрут, немного зеленого яблока, и молодой грушки из сада. Но фрукты тут не единственное, что можно найти, на общем фоне масса нюансов пчелиного воска, и вереска, опавшей листы, и намёк на подлесок, а также орехи, фундук, и немного миндаля. Раскрывает быстро, и можно сказать, вино полностью готово к употреблению, постепенно букет покажет нотки белого трюфеля,
яблочной мякоти, и масла со свежеиспеченной булкой.
Вкус немного пряный, среднетелый, без тяжести, и сохранивший свежесть. Кислотность тут очень ровная, не скачущая, держится в средних значениях, добавляя вину тонкости. Заметна и минеральность, известковая, немного натягивая связки в горле, как струну. При этом, маслянистая текстура создаёт ощущения полноты вкуса. Баланс вина хороший. Пьётся также легко. В послевкусии вино также элегантное, минерально-фруктовое, с сопровождающей цветочной горчинкой, словно надкусил лепесток белой акации. Конечно, это лишь оттенок, на общем картине. При этом, вино оказалось довольно эффективное, расслабляет уже после первого бокала, и согревает. Что особенно мне запомнилось, в послевкусии, оставляет ощущение только что выпитого свежевыжатого грушевого, или яблочного сока, в котором есть кусочки мякоти, если говорить о белом яблоке.
В итоге, приятное вино, которое способно подарить массу приятных ощущений, по куда более демократичной цене. На фоне гигантов из Кот д’Ор, это вино не требует к себе столько внимания, и подготовки, и его можно пить уже сейчас, просто наслаждаясь.
Оценка – 17/20 баллов.
Tags: 17, 2012, Белое, Бургундия, Макон, Франция, Шардоне
Subscribe

  • Сорт Antão Vaz

    Antão Vaz (Антау Ваш) - это белый сорт из Португалии, который можно встретить в регионе Alentejo. Этот сорт хорошо приспособлен к жаре,…

  • Laurent Ponsot Meursault Cuvée du Pandorea 2017 года

    Возвращаясь к винам нового хозяйства семьи Ponsot , созданного в 2017 году, поговорим о их Мерсо, но сначала пара слов о том, что случилось. После…

  • Сорт Areni Noir

    Areni Noir (Арени Нуар) – этот тёмный армянский сорт обладает толстой кожицей, и хорошей способностью противостоять негативным внешним…

  • Domaine Laurent Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de L'Aulne 2017 года.

    Domaine Laurent Ponsot был создан в 2017 году известным виноделом семейного дома Domaine Ponsot. После 36 лет управления именитым хозяйством…

  • Сорт Argant

    Argant (Аржан), он же Espagnol, Gros Margillien, Gänsfüßer – тёмный французский сорт, более известный в регионе Жюра, на…

  • Сорт Argaman

    Argaman (Аргаман) – тёмный израильский сорт, предназначенный в первую очередь для производства ассамбляжных вин с Мерло и Каберне Совиньоном,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments