Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Для любителей вин Вон-Романе, Пино Нуар от Домен Даниэль Рион э Фис.

В новом обзоре попробуем Пино Нуар от Домен Даниэль Рион и Фис из коммуны Вон-Романе 2013 года. Это вино изготовлено из винограда, выращенного на виноградниках деревушки Вон-Романе, но с разных участков, общей площадью 1.9 гектаров. Возраст лоз, на одном участке достигают 55 лет, что довольно много, на другом участке, на холме, лозы моложе, но свои 25 уже разменяли.
Вино выдержано в бочках 15 месяцев, и как свойственно для всех вин из Пино Нуар, довольно бледный рубиновый цвет, с красным ободком выдаёт небольшой возраст. Всё по канонам сорта. Букет имеет среднюю интенсивность, но совершенно не изобилует, как это бывает с Пино Нуаром, ягодными, и лесными ароматами, тут скорее пряности, много специй, чёрного перца горошком, лавра, табачного листа, сушеных ароматических трав, листвы, укропа. Есть на заднем фоне немного нот кедра, и сосны, но не много. А вот тон сухой земли, и чёрного чая более выразительны. И лишь где-то, на затворках букета, пробиваются нотки малинового джема. Букет необычный, и если хочется попробовать Пино Нуар в какой-то новом исполнении, то этот вариант будет не плох. О вкусе скажу, что он подчёркивает стилистику (в общем) дома, и продолжает линию элегантности, и свежести, но на фоне Шамболь-Мюзиньи, Марей Сен-Дени, или некоторых Жевре-Шамбертен, конечно, покажется немного «неотёсанным». Кислотность тут чопорная, и выскакивающая в ненужный момент, хоть и чуть выше среднего. Танин умеренный, мягкий. Горчинка подчёркивает тон чёрных специй. А алкоголь не плохо сбалансирован. Баланс вкуса скорее средний плюс. На финише, вино имеет среднюю длину, без тяжести, и агрессии, но маловыразителен. Оставляет привкус компота, и сухофруктов. В какой-то момент, я подумал, что вино ещё молодо, и ему надо ещё до 5 лет, чтобы возмужать. Потенциал тут хороший, и как заявлено, до 15 лет, вино будет только хорошеть, поэтому, можно поискать винтажи постарше.  Но этот Пино Нуар, сейчас, в принципе готов к употреблению, и в декантации не нуждается.

Оценка – 15/20 баллов.
Tags: 15, 2013, Бургундия, Кот д'Ор, Красное, Пино Нуар, Франция
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments