
Вкус вина полный, с тяготеющим к большой насыщенности. Много танина, он густой, вяжущий, зрелый. Шершавит, и в какой-то момент показался мне грубоватым, выпирающим, жевким. Тут не обойтись без стейка, или мяса на гриле. Иначе будет тяжеловато, и нарезкой чего-либо не обойтись. Алкоголя тут больше среднего, около 14-14.5%, он согревает, но спиртуозности не заметно. Кислотность кажется средней, на фоне танина, но скорее она выше среднего, поскольку освежающие качества вкуса тоже присутствуют. Горчинка подчеркивает привкус вишни, и засушенной фиалки. Четкая структура, и харизма вкуса, делает стиль его мужским, напористым. Баланс не плох, но танинность не обуздана. В послевкусии вино имеет длительный эффект, храня какое-то время терпкость, и привкус вишни, и вишнёвых косточек.
В итоге, по-своему интересное, полнотелое вино, прекрасно подходящее к множеству мясных блюд, приготовленных различными способами. Гастрономическое, для любителей новосветского стиля, но я бы назвал его провинциальным, деревенским, не поворотливым. 2010 год был признан в Бьерзо отличным, и надо сравнивать, и сравнивать.
Оценка – 14.5/20 баллов.