Берто выпускает пять наименований с лучших виноградников коммуны, и сегодня у нас одно из них. Пробуем Шамболь-Мюзиньи Премье Крю 2008 года от Франсуа Берто. Этот Пино Нуар выдерживается 18 месяцев в старых бочках, а затем ещё полтора года в бутылках, и только после этого вино попадает в продажу. Цвет вина слабой интенсивности. Скорее бледно-терракотовый, с бордовым оттенком. Чёткий, стойкий след. Свой Шамболь Берто делает очень деликатным, элегантным, поэтому ждать сиюминутного фруктового взрыва не стоит. Интенсивность букета по началу слабая, с постепенным усилением ягодных, и диких нот. В первую очередь в букете можно найти красную смородину, намёк на клюкву, клубнику, и малиновое варение. Второй волной идут нотки вишни, черешни, старой кожи, шипра, кустарника, и влажного мха в лесу. Не обошлось в букете и без специй, корица, фиалка, славно оттеняют аромат. Развивается быстро, и в декантации особой необходимости нет, и когда букет раскроется, он начинает склоняться больше в лесные мотивы. Вкус вина ожидаемо с хорошей кислотностью, и ягодной свежестью. Кислинка выше среднего, и это часть стилистики Берто, вместо концентрации, он предпочитает свежесть, и утончённость. Немного сластит смородиной. Танин немного подвязывает, но я бы не сказал что его много, нет. Горечи нет. Алкоголь очень хорошо встроен во вкусе. Практически гармония во-вкусе во всём. Текстура мягкая. Баланс очень хороший, хотя и до него можно придраться, поскольку, употребляя вино соло, кислотность может показаться излишней. Слышны пряные отголоски на глотке. Тело вина среднее, тяготеющее к лёгкости тактильно. Несмотря на свой возраст, вино в прекрасном состоянии, и кондиции. Не сомневаюсь, что урожай 2008 года будет радовать нас как минимум до 2026 года. В послевкусии много ягодной свежести, фрэша, вишни, смородины, специй. Мягко, приятно, но длинна не более средней.
В итоге, по-моему, это вино сочетает в себе женственность характера, покладистость, и ягодную свежесть, с чёткой структурой, и мягким танином. Но в первую очередь, это вина с хорошей кислотностью. Средняя оценка Шамболь-Мюзиньи Премье Крю в 2008 году среди критиков около 90/100 баллов, что очень хорошо. Рекомендуют красное мясо, или утку в качестве сопровождения, но это конечно на усмотрение каждого из нас.
Моя оценка – 17/20 баллов.
