Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

Сорт винограда Dorona

Dorona, или Dorona di Venezia – очень редкий белый сорт из Венето, Италия. Дорона является местным автохтоном, и более не выращивается нигде. Долгое время, Дорону считали более известным сортом Гарганега, но анализ ДНК опроверг это. Сорт крайне редкий, и небольшие его посадки можно найти в хозяйстве Venissa, которым владеет Gianluca Bisol, при производстве вин Просекко.

Сорт винограда Dameron (Дамерон)

Dameron (Дамерон), он же Pinot Rouge, Dameret Noir – тёмный французский сорт, который находится на грани исчезновения. Это гибрид Gouais Blanc (Гуэ Блан) и семейства Pinot (Пино). По своей ДНК – близок к сорту Гаме. Раньше, сорт был вполне востребован на прохладных участках между Бургундией и Жюрой, где из него производили простые, столовые вина, который выпивались на месте. На сегодняшний день, встретить вина из этого сорта практически невозможно.

Сорт винограда Corvinone (Корвиноне)

Corvinone (Корвиноне) – тёмный сорт региона Венето, на северо-востоке Италии, который используют в производстве вин из Valpolicella, наряду с сортами Corvina, Rondinella и Molinara. До 1993 года, Корвиноне считали одним из клонов сорта Корвина, однако, после проведённого анализа ДНК, выяснилось, что это два разных сорта. Название сорта можно интерпретировать как «Большая Корвина». Связано это с размером ягод, которые превосходят размеры ягод сорта Корвина. Как и у Корвины, Корвиноне обладает толстой кожицей, и схожими органолептическими свойствами, а также, сорт активно используют в процессе «подвяливания».

Сорт винограда Canaiolo Bianco (Канайоло Бьянко)

Canaiolo Bianco (Канайоло Бьянко), также известный под именами Drupeggio, Tulopeccio, Trupeccio, Dumpeccio, Lupeccio – белый сорт центральной Италии, наиболее распространённый в регионе Умбрия, где его называют Друпеджио (Drupeggio). Кроме Умбрии сорт культивируется в Тоскане, и Лацио. Долгое время считалось, что Канайоло Бьянко, это белая мутация Канайоло Неро, но исследования ДНК, проведённые в 2011 году, показали, что это два разных сорта, несмотря на похожие названия.

Сорт винограда Camarate (Камарат)

Camarate (Камарат), также известный под именами Castelão Nacional, Castellao – тёмный португальский сорт, наиболее распространённый в регионе Байррада. Чаще всего его используют в ассамбляжах, поскольку в моносортовом варианте он даёт мягкие, полнотелые вина, с низкой кислотностью. Анализ ДНК показал, что родителями Камарата являются Cayetana Blanca (Кайетена Бланка) и Alfrocheiro (Алфрошейро), а также он является прямым родственником более известного сорта Castelao (Кастелан).

Сорт винограда Bombino Bianco (Бомбино Бьянко)

Bombino Bianco (Бомбино Бьянко), он же Pagadebit, Straccia Cambiale – один из ведущих белых сортов центральной Италии. Из Бомбино производят различные типы вин, от сухих до сладких. Наибольшие посадки этого сорта располагаются в столичном регионе Лацию, где сорт даёт хорошие урожаи, и довольно лёгкие, освежающие вина с фруктово-цветочным букетом. Есть мнение, что Бомбино Бьянко родственник сорта Треббьяно, но анализ ДНК до сих пор не был произведён, поэтому, в регистрах итальянского контролирующего органа, эти сорта записаны как разные.

Сорт винограда Bianchetta Genovese (Бьянкетта Дженовезе)

Bianchetta Genovese (Бьянкетта Дженовезе), он же Calcatella – это малоизвестный итальянский сорт, который можно встретить практически только в регионе Лигурия, на севере Италии. Часто, Бьянкетта используется в ассамбляжах с сортом Верментино, а по своей ДНК, сорт схож с сортом Альбарола, из которой производят известные белые вина Cinque Terre. Бьянкетта даёт освежающие, фруктовые вина, с выразительной кислотностью, и ароматом цитрусовых в букете, также, сорт используется в производстве белых сладких вин «passito».

Сорт винограда Argant (Аржан)

Argant (Аржан), он же Espagnol, Gros Margillien, Gänsfüßer – тёмный французский сорт, более известный в регионе Жюра, на востоке Франции. Считается, что он прибыл на восток Франции с территории Испании во времена римского владычества. Анализы ДНК показали, что наряду с сортом Пино Нуар, Аржан является родителем другого бургундского сорта César (Сезар).

Сорт винограда Amigne (Аминь)

Белый швейцарский сорт Amigne (Аминь) является одним из ведущих в регионе Valais, особенно в зоне Vétroz где он имеет право на категорию Гран Крю. Этот сорт даёт разные по типу вина, от сладких до сухих, и как правило, это полновесные и ароматные вина, с тонами цитрусовых, косточковых фруктов, и миндаля.
По данным швейцарских властей, во всём мире Аминь занимает 40 га из которых 33 га расположены в Vétroz. Анализ ДНК показал, что Аминь тесно связан с шампанским сортом Пти Мелье, и был завезён в Швейцарию, вероятно, более 2000 лет назад римлянами.

Сорт винограда Alarijen (Аларихен)

Белый сорт Alarijen (Аларихен) культивируется в испанском регионе Эстремадура. Сорт
даёт сухие, хрустящие вина, а также насыщенные и полновесные. Часто ассамблируется с
местным сортом Eva, и является одним из основных для DO Ribera del Guadiana.
Alarijen можно встретить в небольших количествах на виноградниках Риохи и Каталонии,
где он известен под именем Malvasia Riojana, однако, стоит отметить, что проведённые
тесты ДНК показали, что Alarijen отличается от семейства сорта Malvasia.