Tags: Анатолия

Сорт винограда Öküzgözü (Окюзгёзю)

Öküzgözü (Окюзгёзю) – один из ведущих тёмных сортов Турции. Сорт выращивается повсеместно, но наибольшие посадки Окюзгёзю в регионе Анатолия. Окюзгёзю имеет тонкую кожицу, что даёт вина, схожие с винами из Пино Нуар. Цвет светло-рубиновый, а в букете чаще доминируют вишня, малина, и в некоторых случаях мята. Во вкусе как правило выразительная кислотность, и мягкие танины.

Сорт винограда Boğazkere (Богазкере)

Boğazkere (Богазкере), с турецкого языка «жгучий», он же Serabi – тёмный турецкий сорт, культивируемый преимущественно в Анатолии. Сорт обладает толстой кожицей, и даёт очень танинные, тёмные вина, схожие с винами из сорта Танна на юго-западе Франции. В букете часто встречаются ароматы чёрных фруктов, перца, гвоздики, табака, и кожи. Богазкере хорошо переносит засуху, и большие высоты. Часто этот сорт ассамблируют с Гаме, Сенсо, и другим местным сортом Öküzgözü (Окюзгёзю).