Tags: Астурия

Сорт виноград Carrasquin (Карраскин)

Carrasquin (Карраскин) – это тёмный испанский сорт из региона Астурия. Сорт малоизвестен, и является местным специалитетом. Поскольку своих DO (Denominacion de Origen) регион не имеет, из Карраскина производят столовые и местные вина категорий Vino de la Tierra и Vino de Calidad. Карраскин имеет мало антоцианов, и это является его особенностью. Чаще, из него производят розовые вина, а в производстве красных вин, для усиления цвета, его ассамблируют с другим местным сортом Вердедехо Негро (Verdedejo Negro), известным в Испании под именем Бостардо (Bastardo).