Tags: Уругвай

Сорт винограда Arinarnoa (Аринарноа)

Тёмный гибридный сорт Arinarnoa (Аринарноа) был выведен в 1956 году в Бордо, из сортов Танна и местного Каберне Совиньон. Сорт предназначен для укрепления структуры и цвета вин в ассамбляжах, поскольку он даёт насыщенные, танинные, и тёмноокрашенные вина. Сорт малоизвестен, и культивируется в основном на юге Франции, отчасти в испанском Пенедесе, на Ближнем Востоке (преимущественно Ливан), а также его можно встретить в Южной Америке, на виноградниках Уругвая, Аргентины и Бразилии.

Сорт винограда Tannat (Танна)

Тёмный сорт Tannat (Танна) родом из Béarn на юго-западе Франции, и культивируется преимущественно там, занимая около 3000 га виноградников. Кроме Франции, этот сорт можно встретить в Аргентине, Австралии, США, Бразилии, Уругвае, причём на виноградниках Уругвая, этот сорт стал одним из основных.
Tannat любит песчаные и гравийные почвы. Подвержен серой гнили. Он даёт фруктовые вина с высоким уровнем кислотности, и дубильных веществ. Вина как правило полнотелые. В букете часто можно найти табак, корицу, и древесину. Чаще используется в ассамбляжах с Фер-Серваду, Каберне Совиньоном, и Мерло, чтобы смягчить мощь Tannat, и придать ему большей фруктовости, и округлости.

Сорт винограда Sauvignon Gris (Совиньон Гри)

Sauvignon Gris (Совиньон Гри), он же Poitou, Sauvignon Rosé, Fié – имеет бледно-жёлтый цвет, несмотря на название. Учёные склоняются, что он зародился в Бордо, однако он больше распространён в Чили чем во Франции. Так же его можно встретить на виноградниках Новой Зеландии, США, Уругвая, и Швейцарии. Общая площадь этого сорта во Франции менее 500 га, что представляет собой очень редкий сорт, с исторически низкой урожайностью.
Sauvignon Gris даёт вина с ароматами грейпфрута, и самшита, дополненными лёгкими нотками тоста и дыма. Многое зависит от винификации, но часто в букете встречаются ароматы маракуйи и личи, что делает эти вина очень сложными. Во вкусе раскрываются оттенки ментола и апельсина. Эта экзотическая нота привносит свежесть, и новые комбинации вкуса.